Вчені випробували нову дієту на літніх мишах і отримали несподіваний результат. Тварини втрачали жирову масу, але водночас зберігали м’язи та демонстрували кращі показники здоров’я.
Про це пише ScienceAlert.
Дослідники з Університету Південної Каліфорнії розробили спеціальну низькобілкову дієту з точно розрахованою кількістю метіоніну — незамінної амінокислоти, яку людина отримує з їжею.
Попередня версія такого раціону допомагала худнути надто швидко, через що миші втрачали не лише жир, а й м’язову тканину. Щоб цього уникнути, вчені додали контрольовану кількість метіоніну.
Експеримент провели на 20-місячних мишах, що приблизно відповідає 60-річному віку людини. Одну групу годували стандартним кормом, іншу — західною дієтою з великою кількістю жирів і цукру, третю — кетодієтою, а четверту — новим експериментальним раціоном.
Саме остання група показала найкращі результати. Миші втрачали жирову масу без помітної втрати м’язів, краще контролювали рівень цукру в крові та були менш схильними до вікової слабкості. При цьому вони могли їсти без обмежень.
Дослідники також помітили зміни в роботі гормонів. Нова дієта підвищувала рівень GLP-1, який допомагає контролювати апетит і рівень глюкози, а також збільшувала вироблення білка FGF21, пов’язаного з покращенням обміну речовин.
Водночас учені наголошують, що йдеться про спеціально створений раціон для лабораторних мишей, а не про готову дієту для людей. Хоча його основу становили переважно рослинні та рибні білки, для підтвердження ефективності такого підходу в людей потрібні окремі клінічні дослідження.