Абрикоси назвали одним із найкорисніших сезонних фруктів для підтримки здоров’я травної системи. Завдяки високому вмісту клітковини вони сприяють нормальній роботі кишківника, однак фахівці радять не переїдати.
Про це пише Egeszseg Kalauz.
Головною перевагою абрикосів є високий вміст харчових волокон. Клітковина стимулює перистальтику кишківника, допомагає підтримувати регулярне випорожнення та може знижувати ризик закрепів. Крім того, розчинні волокна, зокрема пектин, виконують роль пребіотика та підтримують корисну мікрофлору кишківника.
Експерти зазначають, що для більшості людей оптимальною порцією є 2–3 свіжі абрикоси на день. Надмірне вживання плодів може спричинити здуття живота або діарею, тому важливо дотримуватися помірності.
Окрім клітковини, абрикоси багаті на вітаміни А, С і групи В, а також калій та залізо. Бета-каротин, який надає плодам характерного помаранчевого кольору, в організмі перетворюється на вітамін А, необхідний для здоров’я шкіри та слизових оболонок.
Фрукти також містять антиоксиданти — вітаміни С і Е, які допомагають захищати клітини від впливу вільних радикалів. Водночас фахівці наголошують, що вживання абрикосів не може замінити використання сонцезахисних засобів.
Найкращим вибором для щоденного раціону вважаються саме свіжі абрикоси. Вони більш ніж на 80% складаються з води, що допомагає підтримувати водний баланс організму у спекотну погоду, а також містять менше цукру й калорій, ніж сушені плоди.
Сушені абрикоси також мають свої переваги. Через втрату води в них зростає концентрація калію та заліза, тому їх можна додавати до каш, натурального йогурту або використовувати як корисний перекус. Під час купівлі експерти рекомендують обирати плоди без сульфітів, які мають природний коричневий, а не яскраво-помаранчевий колір.
Абрикоси можуть бути корисними людям різного віку. Калій, що входить до їхнього складу, допомагає підтримувати нормальну роботу м’язів, регулює баланс рідини в організмі та сприяє підтриманню здорового артеріального тиску.
Людям із чутливим травленням не рекомендують вживати багато абрикосів за один раз або їсти їх натщесерце. Тим, хто має діабет, варто контролювати розмір порції та поєднувати фрукти з продуктами, багатими на білок або клітковину, щоб уникати різких коливань рівня цукру в крові.
Окремо фахівці застерігають від вживання абрикосових кісточок. Вони містять амігдалін — природну сполуку, яка в організмі може перетворюватися на токсичні речовини, тому регулярно або у великих кількостях їх їсти не рекомендують.