Морський окунь дедалі частіше потрапляє до списків найкорисніших продуктів для здорового харчування. Завдяки низькій калорійності, високому вмісту білка та легкій засвоюваності його називають гідною альтернативою лососю та трісці.
Про це повідомляє Kobieta.
Морський окунь, або лабракс, останніми роками привертає все більше уваги прихильників здорового харчування. Попри популярність лосося, ця риба має власні переваги, які роблять її цінним продуктом для щоденного раціону.
Однією з головних переваг морського окуня є низька калорійність. Він містить менше жиру, ніж лосось, тому часто входить до меню людей, які контролюють вагу або дотримуються дієтичного харчування.
Також морський окунь є джерелом легкозасвоюваного білка. Він необхідний для підтримки м’язів, шкіри та нормальної роботи імунної системи.
Завдяки ніжній структурі м’яса ця риба добре засвоюється організмом. Саме тому її часто рекомендують для дієтичного та дитячого харчування.
Ще однією перевагою називають відносно низький вміст важких металів порівняно з деякими іншими видами риби. Це дозволяє регулярно включати морського окуня до раціону.
Регулярне споживання риби допомагає підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, покращувати роботу мозку та концентрацію уваги. Крім того, вона сприяє нормалізації рівня холестерину та забезпечує організм необхідними амінокислотами.
Щоб зберегти максимум поживних речовин, морського окуня рекомендують запікати з овочами, готувати на пару або на грилі без зайвого жиру. Також рибу можна тушкувати у легких соусах.
Смаження теж залишається можливим способом приготування, однак у такому разі продукт втрачає частину корисних властивостей через використання додаткового жиру.
Дієтологи зазвичай радять вживати рибу два-три рази на тиждень. До найкорисніших видів також відносять лосося, скумбрію та тріску, однак морський окунь вирізняється поєднанням поживності, низької калорійності та легкої засвоюваності.