Дієтологи назвали доступний ферментований продукт, який може допомогти контролювати вагу та покращувати травлення. Його головна сила — у корисних бактеріях, що підтримують роботу кишківника.
Про це пише Express.
Дієтолог Лінн Мерфі вважає, що ферментовані огірки можуть стати корисним доповненням для людей, які хочуть схуднути. За її словами, вони не лише підтримують мікрофлору кишківника, а й допомагають краще контролювати масу тіла.
Експертка зазначає, що багато людей ускладнюють схуднення дорогими добавками чи складними дієтами. Але іноді прості продукти можуть дати відчутний ефект.
Водночас Мерфі наголошує, що йдеться саме про ферментовані огірки, а не звичайні мариновані з оцтом. Саме традиційний процес ферментації створює пробіотики — корисні бактерії, які позитивно впливають на травлення.
Такі огірки можуть стати низькокалорійною закускою або доповненням до салатів, бутербродів, лавашів чи гарнірів. Вони допомагають урізноманітнити смак страв без зайвих калорій.
Дієтолог також розповіла, що деякі її клієнти починають день із невеликої порції розсолу від ферментованих огірків. За їхніми словами, це допомагає “запустити” метаболізм на весь день.
Мерфі радить уважно читати етикетки. Варто обирати банки з позначками “натуральне ферментоване” або “містить живі культури”.
За словами експертки, такі продукти можуть покращувати роботу травної системи, зменшувати здуття живота та впливати на механізми, які регулюють відчуття голоду.
Окремі дослідження також вказують, що пробіотики можуть впливати на накопичення вісцерального жиру. Це жирова тканина, яка відкладається навколо внутрішніх органів і пов’язана з підвищеними ризиками для здоров’я.
Лінн Мерфі підкреслює, що жоден продукт не є “чарівною паличкою”. Але невеликі щоденні звички, як-от додавання ферментованих продуктів у раціон, можуть дати довготривалий результат.