Навіть однакова кількість калорій не гарантує однаковий результат для фігури. Нове дослідження показало, що вирішальну роль може відігравати не лише раціон, а й час, коли людина їсть.
Про це повідомляє Earth.com.
Науковці проаналізували дані 287 здорових жінок віком від 18 до 45 років і з’ясували, що представниці вечірнього хронотипу («сови») споживали майже стільки ж калорій, як і «жайворонки». Однак основна різниця полягала у розподілі їжі протягом дня.
Дослідники встановили, що «жайворонки» отримували значну частину добової енергії ще до 10-ї ранку. Натомість «сови» переносили основні прийоми їжі на вечір і після 20:00 споживали близько чверті всіх добових калорій, віддаючи перевагу жирній та вуглеводній їжі.
Саме у цієї групи жінок виявили вищий індекс маси тіла, більший відсоток жирової тканини, особливо в ділянці живота, а також гірші показники обміну речовин. Аналізи крові продемонстрували підвищений рівень інсуліну та тригліцеридів, а також нижчий рівень «хорошого» холестерину.
Автори дослідження пояснюють, що в першій половині дня організм ефективніше використовує енергію, тоді як увечері обмін речовин сповільнюється. Через це пізні вечері можуть сприяти накопиченню жиру навіть за однакової калорійності раціону.
Науковці також звернули увагу, що пропуск сніданку часто призводить до сильного голоду ввечері та переїдання. Вони радять переносити найбільші прийоми їжі на першу половину дня й уникати пізніх перекусів, щоб знизити ризик набору ваги.