Деякі популярні продукти можуть підвищувати ризик серцево-судинних захворювань. Експерти назвали три позиції, які варто максимально обмежити, якщо ви хочете підтримати здоров’я серця.
Про це пише HuffPost.
Фахівці наголошують, що для підтримки здоров’я серця не обов’язково кардинально змінювати спосіб життя. За їхніми словами, навіть кілька простих змін у харчуванні можуть суттєво вплинути на стан серцево-судинної системи.
Першим продуктом, який експерти радять максимально обмежити, є бекон. Дієтолог-нутриціолог Мішель Раутенштейн пояснює, що під час копчення з використанням нітриту натрію, а також через високий вміст солі й речовини, які утворюються під час приготування, цей продукт може сприяти підвищенню артеріального тиску, запаленню та пошкодженню судин.
Кардіолог Саман Сетаре-Шенас додає, що це стосується не лише бекону, а й інших перероблених м’ясних продуктів, а також червоного м’яса.
Другою небажаною стравою експерти називають білий хліб. Через високий глікемічний індекс і низький вміст клітковини він може провокувати різкі стрибки рівня цукру в крові, інсулінорезистентність і набір ваги, що підвищує ризик розвитку серцевих захворювань.
Кардіолог Даніель Лугер рекомендує обирати хліб із позначкою «100% цільнозерновий» та уважно перевіряти склад продукту.
Третім продуктом, який лікарі радять виключити або суттєво обмежити, стала картопля фрі. Під час смаження вона вбирає багато жиру, а повторне використання олії може збільшувати вміст трансжирів. Крім того, велика кількість солі у такій страві пов’язана з підвищенням артеріального тиску та ризиком серцево-судинних захворювань.
За словами експертів, регулярне споживання смаженої їжі також пов’язують із підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця, ожиріння та гіпертонії.
Натомість дієтологи радять частіше включати до раціону бобові, зокрема сочевицю, нут і квасолю, а також насіння льону, мигдаль, кіноа та цільнозерновий хліб. Такі продукти багаті на клітковину, рослинний білок та інші поживні речовини, які сприяють підтримці здоров’я серця.