Кориця – одна з найдавніших, найпопулярніших та найулюбленіших спецій у світі. Вона відрізняється теплим, солодкуватим ароматом й універсальністю, яка дозволяє…
Кулінарія
Рецепти та кулінарні поради щодня.
Не всі знають, чи можна зберігати їжу у фользі, і тому припускаються помилки – загортають у неї продукти, не розуміючи,…
Українські родини вже вчетверте святкуватимуть Різдво Христове в умовах повномасштабної війни. Попри складні реалії, багато хто намагається дотримуватися традиції готувати…
Сир часто псується швидше, ніж очікується, навіть у холодильнику. Найпоширеніша причина – неправильне зберігання та недотримання умов, потрібних для різних…
Новорічний стіл має бути не лише ситним, але й незабутньо красивим. Оскільки покровитель 2026 року — Червоний Вогняний Кінь особливо полюбляє яскраві та соковиті страви,…
Під час готування безалкогольного глінтвейну беріть ті ж спеції, що й для звичного глінтвейну: кориця, бадьян, гвоздика, апельсин, трохи імбиру.…
Виявляється, вдома можна легко приготувати ідеально пишну і ніжну яєчню-бовтанку – як у кращого шеф-кухаря в дорогому ресторані, і для…
У День святого Миколая багато родин готують невеликі, але затишні частування – щось для теплого сімейного столу, щось для дітей,…
Куряча грудка, якщо не знати секретів її приготування, здебільшого виходить суха і без смаку, тому швидко набридає. Але є спосіб…
У час, коли гастрономічний світ дедалі частіше тяжіє до мінімалізму та «чистих тарілок», домашні страви продовжують зберігати свій статус кулінарних…
Схуднення не обов’язково має бути болісним і пов’язаним із постійним відчуттям голоду. Правильне харчування допомагає спалювати зайві калорії, підтримувати енергію…
Бабусина картопля завжди найсмачніша. Вона і золотиста, і хрустка, але м’яка всередині. Шматочки не прилипають до сковорідки, цибуля дає гарний…
У сучасному гастросвіті, де TikTok-рецепти змагаються за увагу з класикою ресторанів, з’являються новинки — стильні канапки, здатні прикрасити як святковий…
Щоб приготувати якісні бутерброди з червоною рибою на Новий рік, не обов’язково купувати вже готову слабосолену рибу. Домашній посол займає…
Куряче філе та консервовані ананаси – найкращий набір продуктів для приготування смачних святкових салатів та закусок. Для яскравого смаку можна…
Українська кухня продовжує підкорювати світ, а черговим доказом цього стало відео пари блогерів із TikTok @lukeandvaleriia. Українка Валерія та британець…
На полиці між рисовим оцтом і кунжутною олією у супермаркеті стоїть маленька, ніби непомітна пляшечка. Але саме її все частіше обирають провідні світові шефи.…
Домашня піца – найкраща страва для ситного і швидкого перекусу та вечері. Готувати піцу можна не тільки з тіста, а…
Згідно з міжнародною гастрономічною класифікацією La Liste, паризький ресторан La Monnaie de Paris (майстерня шеф-повара Гі Савуа), розташований на лівому…
Сардини давно вважаються однією з найкорисніших риб у світі, але українці вперто оминають їх, попри те що саме вони можуть…