Правильно підібраний раціон може підтримувати здоров’я мозку, покращувати пам’ять і знижувати ризик вікових когнітивних порушень. Дієтологи назвали 10 продуктів, які варто регулярно включати до свого меню.
Про це пише Real Simple.
Фахівці зазначають, що харчування відіграє важливу роль у підтримці роботи мозку. Продукти, багаті на антиоксиданти, омега-3 жирні кислоти, вітаміни та мікроелементи, допомагають зменшувати запалення, захищати нервові клітини та підтримувати когнітивні функції.
До переліку найкорисніших продуктів для пам’яті увійшла броколі. Вона містить вітамін К, який бере участь у процесах формування пам’яті, а також антиоксиданти, що захищають клітини мозку.
Не менш корисною вважається чорниця, багата на антиоксиданти та клітковину. Дослідники також рекомендують регулярно вживати гарбузове насіння, яке містить цинк, магній, мідь і залізо, необхідні для нормальної роботи нервової системи.
До списку також потрапили жирні сорти риби — лосось, сардини та тунець. Завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот вони підтримують здоров’я судин і нервових клітин.
Корисними для мозку вважаються насіння чіа та волоські горіхи, які також є джерелами омега-3. Ці жири сприяють нормальній роботі нервової системи та підтримують зв’язок між нейронами.
Фахівці радять додавати до раціону малину, яйця, темний шоколад із вмістом какао не менше 70% і темно-зелені листові овочі, зокрема шпинат, капусту кале та мангольд. Вони містять флавоноїди, холін, вітаміни групи В, фолієву кислоту, лютеїн та інші речовини, які позитивно впливають на пам’ять і когнітивні функції.
Окремі дослідження також свідчать, що регулярне вживання яєць може бути пов’язане зі зниженням ризику розвитку хвороби Альцгеймера. Водночас науковці наголошують, що найкращий ефект для здоров’я мозку забезпечує збалансований раціон в цілому, а не окремі продукти.