Літо наближається, і багато хто замислюється, як швидко привести себе у форму. Замість екстремальних дієт та виснажливих тренувань варто вибрати ефективні та здорові методи.
Дієтолог Джулія Зумпано розповіла, що здорові заміни у харчуванні можуть збільшити споживання їжі, надаючи більше вітамінів, мінералів, клітковини, здорових жирів та білка.
Перша порада – варто замінити майонез та сметану грецьким йогуртом, адже такі продукти не сприяють здоров’ю кишківника. Звичайний нежирний грецький йогурт має таку саму терпкість і кремоподібну консистенцію, як і сметана, з половиною калорійності та жирності. До того ж на смак обидві страви майже ідентичні.
Друга порада – замість картоплі вибирайте цвітну капусту. Пюре з цвітної капусти – смачна альтернатива картопляному.
Цвітна капуста є відмінним джерелом вітаміну С, який допомагає зміцнити імунітет, сприяє виробленню еритроцитів і необхідний відновлення ДНК. Цвітна капуста також є чудовим джерелом вітаміну К, який необхідний для здоров’я серця та кісток.
Третя порада – замініть звичайне борошно на мигдальне. Мигдальне борошно має злегка солодкуватий м’який смак і підвищує вміст білка, клітковини та мікроелементів у всіх стравах. До того ж таке борошно містить корисні жири, білки, вітамін Е, магній та антиоксиданти. Низький глікемічний індекс допомагає підтримувати стабільний рівень цукру на крові, що важливо для діабетиків. Мигдальне також корисне для серця, адже містить ненасичені жири, які сприяють зниженню рівня холестерину.
Четверта порада – замініть звичайну пасту на овочеву. Локшина на основі квасолі – це чудовий варіант, який дійсно містить клітковину та білок і довше тримає вас ситими. Однак, макарони на основі квасолі містять більше вуглеводів та калорій.
До популярних видів овочевих макаронів належать паста з кабачків (сверблячки), бурякові, шпинатні, морквяні та бобові макарони. Це смачний і корисний спосіб урізноманітнити раціон.
П’ята порада – обмежте вживання оброблених продуктів та фастфуду. Зайва сіль, консерванти та трансжири сприяють накопиченню зайвої ваги та погіршують самопочуття. Заміна фастфуду на більш натуральні продукти допомагає уникнути різких стрибків цукру в крові та відчуття втоми. Здорове харчування сприяє кращій концентрації, пам’яті та загальному самопочуттю.