Правильне харчування може допомогти довше зберегти хорошу пам’ять і підтримати роботу мозку навіть із віком. Фахівці наголошують, що найбільший ефект дає не один «суперфуд», а збалансований раціон, багатий на речовини, необхідні для нервової системи.
Одними з найважливіших для мозку вважаються омега-3 жирні кислоти, насамперед докозагексаєнова кислота (ДГК). Вона входить до складу мембран нервових клітин і допомагає їм ефективно передавати сигнали. Найкращими джерелами омега-3 є жирна морська риба, зокрема лосось, скумбрія та сардини, а також волоські горіхи.
Не менш важливу роль відіграють антиоксиданти, які захищають клітини мозку від ушкоджень. Їх багато в чорниці, інших ягодах, листовій зелені та темному шоколаді.
Корисними для пам’яті також вважаються флавоноїди, що покращують кровообіг і допомагають мозку отримувати більше кисню. Вони містяться у ягодах, зелені та зеленому чаї. А яйця забезпечують організм холіном — речовиною, необхідною для вироблення нейромедіаторів, які відповідають за пам’ять.
Фахівці радять регулярно включати до меню жирну рибу, горіхи, ягоди, авокадо, цільнозернові продукти, яйця, зелений чай, куркуму та листові овочі. Саме на цих продуктах базується MIND-дієта, яку пов’язують зі зниженням ризику вікових когнітивних порушень.
Водночас надлишок солодощів, трансжирів і ультраоброблених продуктів може негативно впливати на роботу мозку, посилюючи запальні процеси.
Фахівці наголошують, що харчування — лише одна зі складових здоров’я мозку. Не менш важливими залишаються достатній сон, регулярна фізична активність, інтелектуальні навантаження, спілкування, контроль артеріального тиску, рівня цукру в крові та підтримання водного балансу. Саме поєднання цих звичок допомагає довше зберігати ясний розум і хорошу пам’ять.