Лосось давно вважають одним із найкращих джерел омега-3, однак існує доступніший продукт, який містить ще більше цих жирних кислот. Водночас фахівці наголошують, що повністю замінювати ним рибу не варто.
Про це пише Vince.
Йдеться про волоські горіхи. За даними видання, приблизно сім ядер, або близько 30 грамів, містять близько 2,6 грама омега-3 типу ALA. Для порівняння, у такій самій кількості лосося міститься в середньому 0,57 грама омега-3.
Автори матеріалу пояснюють, що існує три основні типи омега-3 жирних кислот. Альфа-ліноленова кислота (ALA) переважно міститься в рослинних продуктах, тоді як ейкозапентаєнова (EPA) і докозагексаєнова (DHA) природно містяться насамперед у рибі та морепродуктах.
Попри високий вміст омега-3, волоські горіхи не можуть повністю замінити жирну рибу. Фахівці пояснюють, що організм засвоює рослинну форму ALA гірше, ніж EPA і DHA, які містяться в морепродуктах.
Крім омега-3, волоські горіхи багаті на вітамін Е, мідь і марганець. За словами авторів, вони підтримують здоров’я серця, мозку та нормальну роботу травної системи.
Ще однією перевагою цього продукту називають його доступність. Восени волоські горіхи можна збирати в місцях, де це дозволено, зокрема біля занедбаних садів, у громадських місцях або відкритих для відвідування лісах. Водночас у виданні наголошують, що плоди мають бути безпечними для споживання.