Консервована скумбрія може принести більше користі для здоров’я, ніж популярний тунець. Вона містить багато омега-3, менше ртуті та підтримує роботу серця, мозку й нервової системи.
Про це пише Planeta.PL.
Фахівці зазначають, що консервована риба не завжди поступається свіжій за поживною цінністю. Особливо це стосується скумбрії, яка містить велику кількість жирних кислот омега-3.
Як йдеться у матеріалі, саме омега-3 підтримують роботу серця та мозку, сприяють концентрації уваги й пам’яті, а також допомагають зменшувати запальні процеси в організмі.
Регулярне вживання скумбрії може позитивно впливати на серцево-судинну систему. Зокрема, жирні кислоти омега-3 допомагають знизити рівень “поганого” холестерину та підтримувати нормальну роботу серця.
Крім цього, скумбрія є джерелом вітамінів D і B12, а також селену. Ці поживні речовини підтримують імунітет, зміцнюють кістки, нервову систему та беруть участь у виробленні енергії.
Ще однією перевагою цієї риби автори називають нижчий вміст ртуті порівняно з деякими іншими видами. Завдяки цьому скумбрія вважається безпечнішим варіантом для регулярного вживання.
Фахівці радять поєднувати консервовану скумбрію з цільнозерновим хлібом, овочами, лимоном або натуральним йогуртом. Також її можна додавати до салатів, намазок для бутербродів, макаронів, омлетів і запіканок.