Домашні котлети – це завжди про затишок, аромат і смак, який складно переплутати. Щоб зробити страву ще цікавішою, можна додати гриби та сир – така начинка робить котлети соковитими, ніжними й особливо ароматними. Готуються вони просто, а результат гарантовано сподобається всій родині. Ідеально підійдуть як для обіду, так і для вечері з будь-яким гарніром.
Ідея приготування соковитих курячих котлет з начинкою на обід опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий філе – 800 г
- печериці – 400 г
- цибуля – 1 шт.
- вершки 20% – 100 г
- твердий сир – 150 г
- вершкове масло – 10 г
- панірувальні сухарі, сіль, перець, улюблені спеції
Спосіб приготування:
1. На вершковому маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості.
2. Додайте подрібнені гриби та тушкуйте, доки не випарується рідина.
3. Потім влийте вершки, посоліть, приправте спеціями й тушкуйте ще 5 хвилин, щоб маса стала ароматною та кремовою.
4. Курячий фарш приправте сіллю, перцем та улюбленими спеціями. Розділіть на рівні частини, з кожної сформуйте коржик.
5. У центр кожного коржика викладіть ложку грибної начинки та трохи натертого сиру.
6. Акуратно загорніть, щоб начинка залишалася всередині.
7. Кожну котлету обваляйте у панірувальних сухарях, викладіть на деко з пергаментом.
8. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин до рум’яної скоринки.
9. Подавайте гарячими з картопляним пюре, рисом або овочами.