Приготування домашньої випічки дозволяє кожному відчути забутий смак дитячих обідів. Цей десерт виходить дуже соковитим всередині та має апетитну золотисту скоринку зверху.
Для початку роботи треба підготувати основні компоненти. Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 грамів м’якого сиру
- 100 грамів рису
- три курячі яйця
- 100 грамів цукру
- 50 грамів родзинок та трохи вершкового масла
Рис необхідно ретельно промити та відварити до повної готовності під кришкою. Родзинки слід залити гарячою водою на десять хвилин а потім добре просушити паперовим рушником. Одне яйце розділіть на білок та жовток.
Сир потрібно змішати з цукром і двома яйцями за допомогою блендера до однорідного стану. До цієї маси додайте рис та розтоплене масло. Ретельно перемішайте суміш лопаткою щоб родзинки рівномірно розподілилися по всьому об’єму.
Форму для випікання змастіть маслом та викладіть у неї сирну суміш. Зверху майбутній десерт треба змастити жовтком для рум’яного кольору. Готуйте страву в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
Готову запіканку краще трохи охолодити перед подачею на стіл. Вона смакує як тепла так і холодна. Найкраще додавати до неї густу сметану або улюблене варення.