Звичайну смажену картоплю можна зробити значно ніжнішою та ароматнішою без складних інгредієнтів. Для цього достатньо не пропускати один етап перед обсмажуванням.
Про це повідомляє Instagram.
Автор рецепта радить спочатку відварити картоплю в лушпинні до готовності. Після цього її потрібно очистити та нарізати на чотири або більше частин.
М’ясо слід нарізати шматочками, обваляти в борошні та обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки. Потім до нього додають моркву, нарізану кружальцями, і великі шматки цибулі.
Далі м’ясо з овочами тушкують на слабкому вогні до м’якості. Наприкінці до сковороди додають відварену картоплю, усе перемішують і залишають тушкуватися ще приблизно на п’ять хвилин.
У результаті картопля просочується соком м’яса та овочів, залишаючись ніжною всередині й добре тримаючи форму.