Із молодої картоплі можна швидко приготувати ситну страву для всієї родини. Бекон, вершки та сир зроблять її ніжною, ароматною й дуже насиченою на смак.
Про це повідомляє gotuvashka.
Для рецепта знадобляться 800–1000 грамів молодої картоплі, 120–150 грамів твердого сиру, бекон, кріп, часник, вершки, чорний мелений перець і спеції за смаком.
Спочатку картоплю потрібно добре помити та відварити в підсоленій воді до готовності. Якщо бульби невеликі, їх можна залишити цілими.
Бекон наріжте невеликими шматочками та обсмажте на сухій сковороді до рум’яної скоринки. Потім додайте відварену картоплю й обсмажуйте ще кілька хвилин, щоб вона вкрилася легкою золотистою скоринкою та увібрала аромат бекону.
Після цього влийте вершки й зменште вогонь. Додайте натертий твердий сир, подрібнений кріп і пропущений через прес часник.
Посоліть, поперчіть, за бажанням приправте улюбленими спеціями та добре перемішайте. Готуйте ще кілька хвилин, доки сир повністю не розплавиться, а вершковий соус не стане густішим.
Готову страву подавайте гарячою. Вона добре смакує як самостійно, так і разом зі свіжими овочами або сезонним салатом.