Створити святкову атмосферу можна і без дипломів шеф-кухаря. Головне — це турбота та час, який ви готові присвятити приготуванню особливої вечері для найдорожчої людини.
Навіть якщо ви рідко заходите на кухню, це меню дозволить вам почуватися впевнено. Про те, як приготувати ніжну святкову вечерю, інформує Експерт з посиланням на сайт “Господинька”.
Ситний салат із пікантною ноткою
Ця страва готується всього 25 хвилин і розрахована на шість порцій. Для початку замаринуйте одну цибулину, нарізану півкільцями, у суміші окропу (150 мл), солі (0,5 ч. л.), цукру (1 ч. л.) та оцту (3 ст. л.) протягом 15 хвилин.
Наріжте кубиками чотири варені картоплини, варене куряче філе та два солоні огірки. Викладайте шарами: картопля (змастити майонезом та діжонською гірчицею), маринована цибуля з куркою (майонез), огірки та шість натертих яєць. Фінальний шар — 100 грамів тертого сиру, який можна прикрасити яєчними білками.
М’ясо по-французьки на пательні
Якщо ви хочете вразити основним курсом, але не бажаєте возитися з духовкою, цей рецепт ідеально підійде для вечері на двох. Візьміть 400 грамів свинини, відбийте через плівку, посоліть та поперчіть.
На розігріту олію викладіть кільця цибулі, а зверху — м’ясо. Свинину щедро змастіть крем-сиром, додайте нарізані печериці та посипте 100-150 грамами тертого твердого сиру. Готуйте під кришкою на маленькому вогні близько 20 хвилин до м’якості.
Десерт «Молочна ніжність»
Цей вишуканий торт потребує часу для просочення, тому його краще приготувати заздалегідь. Для бісквіта збийте 4 яйця зі 150 г цукру, додайте по 40 мл олії та молока, а потім введіть суху суміш із 120 г борошна, 40 г какао та розпушувача. Випікайте при 180 градусах пів години.
Для крему заваріть 900 мл молока з крохмалем (100 г) та цукром, додайте 150 г білого шоколаду. Після охолодження збийте масу з 200 г вершкового масла. Коржі розріжте, зволожте молоком і перемастіть кремом, залишивши торт у холодильнику на ніч.