Кардіологи назвали найкорисніший сніданок для серцево-судинної системи. Правильно підібрані продукти зранку допомагають тримати в нормі холестерин, тиск і цукор у крові.
Про це повідомляє Parade.
Кардіолог Ларс Сондергаард пояснює, що розуміння впливу сніданку на серце дозволяє свідомо обирати продукти, які знижують фактори ризику, а не посилюють їх. «Регулярне споживання сніданку є потужним профілактичним заходом, який стабілізує метаболізм, покращує споживання поживних речовин та контролює ключові фактори ризику серцевих захворювань», — каже він.
За словами лікаря, відмова від ранкової їжі пов’язана з вищою ймовірністю ожиріння, діабету другого типу та підвищеного тиску. Кардіолог Карішма Патва додає, що сніданок задає тон дню і з часом впливає на довгостроковий рівень цукру та холестерину.
Водночас від популярних м’ясних страв лікарі радять відмовитися. «Стежучи за здоров’ям свого серця, відмовтеся від бекону, ковбаси та шинки. Це м’ясо постійно пов’язують із підвищеним ризиком серцевих захворювань через високий вміст натрію та насичених жирів», — попереджає кардіолог Патрік Кі.
Найкращим варіантом троє фахівців одностайно назвали вівсяну кашу зі свіжими ягодами та грецьким йогуртом. Обирати варто цільнозернові пластівці або крупу грубого помелу. Кі називає вівсянку «золотим стандартом» харчування для серця.
Головна цінність вівса — розчинна клітковина бета-глюкан. Вона утворює гелеподібну масу, що зв’язує холестерин і жовчні кислоти, не даючи їм всмоктуватися. «Це ефективно знижує рівень ЛПНЩ – “поганого” – холестерину, запобігаючи утворенню бляшок у ваших артеріях», — пояснює Сондергаард. Бета-глюкан також уповільнює засвоєння вуглеводів, тож глюкоза в крові зростає поступово. А антиоксиданти авенантраміди зменшують хронічне запалення, один із чинників атеросклерозу.
Ягоди багаті на вітаміни, антиоксиданти та клітковину. За словами Патви, з часом вони зменшують запалення і покращують роботу судин, знижуючи ризик гіпертонії та хвороб серця.
Грецький йогурт цінний пробіотиками. Здоровий кишковий мікробіом пов’язаний зі зниженням системного запалення, а білок, кальцій і магній у складі йогурту допомагають тримати тиск у нормі.
Тим, кому вівсянка не до смаку, лікарі пропонують альтернативи. Це цільнозерновий тост з авокадо та яйцем-пашот, пудинг із насіння чіа з волоськими горіхами, багатий на рослинні омега-3, або овочевий омлет на оливковій олії. Заміна вершкового масла оливковою олією, за словами Кі, знижує ризик інфаркту та інсульту.
Наостанок фахівці сформулювали три правила корисного сніданку. Додавайте продукти з клітковиною, як-от овес, ягоди, насіння льону чи чіа. Обирайте якісний білок: яйця, грецький йогурт, горіхи. І регулярно вводьте в меню мононенасичені жири та омега-3, які містяться в авокадо, волоських горіхах і насінні.