Хороша новина для любителів кави та солодкої: вчені виявили, що регулярне вживання цих продуктів може уповільнювати процеси старіння. Про це пише The Washingtonpost.
Любителі ранкової кави та темного шоколаду отримали ще один аргумент на користь своїх звичок. Дослідники виявили зв’язок між споживанням продуктів, багатих на теобромін, і уповільненням старіння на клітинному рівні.
Команда вчених проаналізувала дані понад 1,5 тисяч учасників з Великобританії та Німеччини. Основна увага приділялася теоброміну – алкалоїду, що міститься в какао-бобах і, відповідно, у темному шоколаді. Також невеликі кількості цієї речовини присутні у каві та чаї.
Дослідники порівнювали рівень теоброміну у крові учасників із молекулярними біомаркерами старіння. Результати показали закономірність: у людей з вищою концентрацією теоброміну показники ДНК виглядали «молодшими».
Провідник автора дослідження, професор Королівського коледжу Лондона Джордана Белл, пояснила механізм:
«Наші результати показують, що теобромін може проводити активність генів, що уповільнює процеси старіння».
У цьому вчені попереджають про ризики надмірного вживання солодкого. Також важливо пам’ятати, що виявлено лише асоціацію, а не прямий причинно-наслідковий ефект. Не можна точно сказати скільки чашок кави або шматочків шоколаду необхідно, щоб гарантовано уповільнити старіння.
На швидкість старіння впливають багато факторів:
- генетика;
- спосіб життя;
- умови довкілля;
- загальна дієта.
Дослідження мало обмеження: рівень теоброміну вимірювався лише в один момент часу, а оцінка старіння за біомаркерами є динамічною. Джордана Белл наголосила: «Зараз ми оцінюємо, що станом на цей момент ваша ДНК старіє трохи повільніше або швидше, ніж очікувалося б за хронологічним віком».
Крім того, позитивний ефект може бути обумовлений не тільки самим теоброміном, але і його взаємодією з іншими корисними компонентами шоколаду та кави, які в рамках дослідження не аналізувалися окремо.