Багато хто вважає, що одні алкогольні напої менш шкідливі за інші. Проте науковці наголошують: головну небезпеку становить не вид алкоголю, а кількість етанолу, який потрапляє до організму.
Про це повідомляє The New York Times.
Фахівці пояснюють, що після вживання алкоголю організм перетворює етанол на ацетальдегід — токсичну речовину, яка може пошкоджувати ДНК клітин. Це підвищує ризик розвитку щонайменше семи видів онкологічних захворювань.
Крім цього, регулярне вживання алкоголю пов’язують із хворобами печінки та серця, депресією, тривожністю, погіршенням пам’яті та іншими проблемами зі здоров’ям.
Фахівці зазначають, що небезпечним є не лише обсяг випитого за один раз, а й регулярність. Для жінок ризиковим вважають споживання понад восьми алкогольних напоїв на тиждень, для чоловіків — понад 15 або кількох великих доз за один раз.
Важливий не напій, а кількість етанолу
Науковці наголошують, що не існує “кориснішого” алкоголю. Вино, пиво чи міцні напої відрізняються насамперед концентрацією етанолу.
У середньому:
* 330 мл пива містять близько 5% етанолу;
* 150 мл вина — приблизно 12%;
* 45 мл міцного алкоголю (один шот) — близько 40%.
Втім, окремі сорти пива можуть бути міцнішими за деякі вина, тому орієнтуватися варто не на назву напою, а на вміст алкоголю, зазначений на етикетці.
Чому з коктейлями складніше
Контролювати кількість випитого етанолу під час вживання коктейлів значно важче. Через поєднання різних видів алкоголю та інших інгредієнтів визначити реальну дозу непросто.
Крім того, багато коктейлів містять значну кількість цукру, що може сприяти набору ваги, розвитку ожиріння, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.
Окремо фахівці застерігають від напоїв, які поєднують алкоголь і кофеїн, зокрема еспресо-мартіні або коктейлів з енергетиками. Такі напої можуть створювати відчуття меншого сп’яніння, через що людина випиває більше, ніж планувала.
Чи правда, що темний алкоголь шкідливіший
Поширена думка про більшу шкідливість темного алкоголю пов’язана переважно з похміллям. Темні напої, зокрема бурбон, ром або бренді, містять більше конгенерів — побічних продуктів бродіння, які впливають на смак, аромат і можуть посилювати симптоми похмілля.
Водночас це не означає, що вони небезпечніші для здоров’я, ніж прозорий алкоголь. До того ж деякі види текіли також можуть містити багато конгенерів.
Фахівці підсумовують, що “нешкідливого” алкоголю не існує. Якщо людина все ж вживає спиртне, варто насамперед контролювати кількість етанолу, уникати великих доз і не розраховувати, що певний вид алкоголю буде безпечнішим за інший.