Твердий сир може непомітно зіпсувати ваш сон, навіть якщо з’їсти його зовсім трохи. Багато хто вважає його легкою вечерею — та дарма: він має властивості, які заважають повноцінному відпочинку.
Цей продукт містить тирозин — амінокислоту, що активізує роботу мозку. Увечері, особливо в поєднанні з кавою чи чаєм, це може викликати нервове збудження, порушення засинання та фрагментарний, поверхневий сон. Крім того, твердий сир — це насичені жири, сіль і калорійне навантаження, які викликають затримку рідини, задишку, навіть головний біль. За словами сомнологів, найгірше — це вживати сир перед сном, не здогадуючись про його вплив, – інформують фахівці.
Фізіологічно процес перетравлення твердого сиру підвищує температуру тіла, «будить» мозок і не дає організму налаштуватися на відпочинок. Особливо це шкідливо для людей, які вже мають проблеми зі сном або відчувають хронічну втому. У таких випадках сир — не просто перекус, а невидимий ворог нічного відновлення.
Експерти радять уникати сиру хоча б за 3–4 години до сну. Натомість краще з’їсти щось, що допоможе заснути: банан, жменьку горіхів або інший продукт із магнієм. Переглянувши свій раціон на вечір, можна значно покращити якість сну вже сьогодні.