Свинячий жир несподівано випередив апельсини, помідори та частину популярних овочів у рейтингу найпоживніших продуктів. Дослідники включили його до списку їжі з найвищою концентрацією корисних речовин для організму.
У матеріалі йдеться про рейтинг продуктів із найбільшою щільністю поживних речовин. До списку увійшли продукти, які містять багато вітамінів, мінералів, білків та корисних жирів при відносно невеликій калорійності.
Свинячий жир опинився серед лідерів завдяки високому вмісту вітамінів групи B, мінералів та корисних жирних кислот.
Дослідники зазначають, що натуральний смалець у помірній кількості може бути джерелом енергії та важливих поживних речовин.
До переліку найкорисніших продуктів також увійшли жирна риба, яйця, печінка, зелень, горіхи та морепродукти.
Фахівці наголошують, що користь продукту залежить не лише від складу, а й від кількості споживання та загального раціону.
При цьому експерти не радять сприймати рейтинг як заклик масово вживати жирну їжу. Надлишок насичених жирів може негативно впливати на серцево-судинну систему.
Учені пояснюють, що головний принцип здорового харчування — баланс та різноманітність продуктів.