Популярний риб’ячий жир, який десятиліттями вважався ідеальним засобом для зміцнення пам’яті, може завдати непоправної шкоди інтелекту. Нове дослідження довело, що одна з ключових жирних кислот у його складі фактично «вимикає» здатність мозку до відновлення та провокує хвороби.
Про це повідомляє ScienceDaily з посиланням на вчених Медичного університету Південної Кароліни.
Нейробіолог Ондер Албайрам встановив, що ейкозапентаєнова кислота (ЕПК), яка міститься в риб’ячому жирі, стає критично небезпечною під час легких травм голови. Замість допомоги, вона послаблює стабільність кровоносних судин та блокує сигнали загоєння. Найстрашніше те, що при тривалому вживанні добавки в корі головного мозку починає накопичуватися шкідливий тау-білок, який є головним маркером когнітивних порушень та деменції.
Експерименти на мишах показали, що особини, які тривалий час отримували риб’ячий жир, демонстрували значно гірші показники навчання та просторової орієнтації. ЕПК порушує роботу генних програм, які мають підтримувати бар’єр між мозком і кровотоком. Це відкриття ставить під сумнів доцільність безконтрольного вживання добавок з омега-3, особливо для людей з активним способом життя.
Дослідники наголошують: не всі омега-3 однакові. Якщо кислота ДГК дійсно є корисною для нейронів, то ЕПК діє як «слабка ланка», що руйнує судинну систему мозку за певних біологічних умов. Вчені закликають переглянути підходи до дієтичного відновлення після травм, оскільки популярна добавка може лише прискорити деградацію мозку.