Професор геронтології та керівник Інституту довголіття в Університеті Південної Каліфорнії, Вальтер Лонго, який перебуває у віці близько 50 років, планує досягти віку не менше 120 років. Про це пише “УНІАН”.
В інтерв’ю на телешоу “Доброго ранку Америка” автор книги “Дієти довголіття” поділився своїм довгостроковим інтересом до питань довголіття, починаючи з 18 років. Почавши з вивчення генетики, сьогодні вважає, що ключовим чинником у досягненні цієї мети є харчування.
“Я завжди рекомендую режим 12 годин голодування та 12 годин харчування, наприклад, з 8 ранку до 8 вечора, це вкрай важливо,” – зазначив Лонго, наголосивши, що 12-годинний період без їжі є найбезпечнішим методом голодування.
Згідно з дослідженнями, періодичне голодування може допомогти знизити рівень холестерину, інсуліну в крові, сприяти втраті ваги та зменшити маркери запалення. Дослідження також показують, що дієта, яка імітує голодування, зменшує маркери старіння та пов’язані з ним ризики у мишей, як було доведено ще у 2015 році.
Додаткові дослідження вказують на те, що уникнення ультраоброблених продуктів, підтримання активного способу життя та дотримання різноманітної та збалансованої дієти допомагають запобігти довгостроковим захворюванням і, отже, знижують ймовірність передчасної смерті.
Наприклад, згідно з Центром з контролю та профілактики захворювань США, хвороби серця є головною причиною передчасної смерті.
“Як зменшити ці ризики? Уникайте вживання занадто оброблених продуктів, залишайтеся активними, дотримуйтесь збалансованої дієти, обмежте споживання доданого цукру і, звичайно ж, отримуйте достатню кількість сну. Це перевірені та правильні способи, які допомагають жити здорово і довше,” – каже доктор Даріен Саттон, співавтор ABC Medical.
Паралельно професор Лонго зазначив, що він дотримується модифікованої версії середземноморської дієти, яка асоціюється з більшим терміном життя. Ця дієта багата складними вуглеводами, корисними жирами та нежирними білками.
“Важливо, щоб дієта була багатою овочами, з великою кількістю рослинних джерел білка, а також сумішшю бобових, горіхів, насіння та цілозернових продуктів”, – додав учений.
Він також рекомендує обмежити споживання риби з високим вмістом ртуті, такий як меч і тунець, і краще вибирати дрібну рибу. Важливо включати до раціону різноманітні види морепродуктів.