Тунець містить білок та омега-3 жирні кислоти, які можуть підтримувати здоров’я судин і сприяти помірному зниженню артеріального тиску. Однак консерви з великою кількістю солі здатні звести цю користь нанівець.
Про це пише Verywell Health.
У тунці містяться ейкозапентаєнова та докозагексаєнова кислоти — морські омега-3 жири, відомі як EPA і DHA.
Вони підтримують нормальну роботу судин і допомагають їм розслаблятися та розширюватися. Завдяки цьому кров рухається вільніше, а тиск може дещо знижуватися.
Найпомітніший ефект спостерігають у людей, які вже мають гіпертонію. Водночас тунець не варто вважати заміною ліків або окремим засобом лікування.
Його користь залежить від загального раціону, кількості солі, фізичної активності та інших звичок людини.
Американська асоціація серця рекомендує їсти рибу приблизно двічі на тиждень. Особливо корисними вважаються види, багаті на омега-3.
Однак під час купівлі консервованого тунця потрібно уважно читати етикетку. Продукт у солі або розсолі може містити значну кількість натрію.
Надлишок натрію затримує рідину в організмі та може підвищувати артеріальний тиск. Через це регулярне вживання солоних консервів здатне перекреслити користь омега-3.
Краще обирати тунець із позначкою про низький вміст натрію або продукт у власному соку без додавання великої кількості солі.
Перед вживанням консервовану рибу також можна злити та промити водою. Це допоможе частково зменшити кількість натрію.
Людям із гіпертонією, хворобами серця або нирок варто особливо уважно стежити за складом консервів і не покладатися лише на напис про користь риби.