Звичайні сардини які часто вважають бюджетним продуктом насправді є потужним засобом для підтримки здоров’я серця та молодості шкіри. Завдяки унікальному складу ці невеликі рибки здатні відновити організм краще за дорогі біодобавки.
Про це заявила дієтологиня Ріан Стівенсон у матеріалі для Vogue.
Головна цінність сардин полягає у величезній кількості жирних кислот омега-3. Ці речовини не лише стимулюють роботу серця та нервової системи а й діють як природний зволожувач для обличчя. Експерти називають такий раціон “доглядом зсередини” оскільки корисні жири допомагають шкірі утримувати вологу що робить її еластичною та гладенькою.
Окрім жирних кислот сардини є джерелом вітамінів D і B12 які критично важливі для регенерації клітин. Регулярне вживання цієї риби допомагає зменшити запальні процеси в організмі та вирівняти колір обличчя. Дієтологи радять включати сардини до меню принаймні 2–3 рази на тиждень для досягнення помітного омолоджувального ефекту.
Проте фахівці застерігають: не всі консерви однаково корисні. При виборі продукту необхідно прискіпливо вивчати етикетку. Деякі виробники додають у маринад надлишок солі, цукор та консерванти які нівелюють усю користь риби. Найкраще обирати сардини у власній соку або якісній оливковій олії.
Найпростіший спосіб отримати дозу вітамінів — подати рибу на цільнозерновому хлібі з авокадо та лимонним соком. Сардини також чудово поєднуються з каперсами, часником та свіжими травами у салатах чи пастах. Такий підхід дозволяє отримати максимум поживних речовин при мінімальних витратах на продукти.