Вода, настояна в мідному посуді, стала новим трендом у соцмережах. Фахівці пояснили, які переваги справді підтверджені наукою, а які залишаються лише красивими обіцянками.
Про це пише Verywell Health.
Останнім часом дедалі більше людей почали пити воду, яка кілька годин або цілу ніч зберігалася в мідному кухлі чи глечику.
Прихильники такого способу стверджують, що він допомагає покращити травлення, зміцнити імунітет, зменшити запальні процеси та навіть сповільнити старіння організму.
Втім, дієтологи наголошують, що більшість цих тверджень не мають достатнього наукового підтвердження.
Водночас одна корисна властивість міді добре відома фахівцям. Дослідження показали, що під час зберігання води в мідних ємностях зменшується кількість небезпечних бактерій.
Йдеться, зокрема, про кишкову паличку, сальмонелу та холерний вібріон. Саме тому мідний посуд історично використовували в регіонах, де був обмежений доступ до безпечної питної води.
Однак для людей, які користуються очищеною або централізовано обробленою водою, цей ефект практично не має практичного значення.
Експерти також нагадують, що мідь є важливим мікроелементом. Вона бере участь у виробленні енергії, підтримці імунної системи та обмінних процесах організму.
Проте більшість людей отримують необхідну кількість міді зі звичайних продуктів харчування. Джерелами цього елементу є морепродукти, горіхи, насіння, цільнозернові продукти та субпродукти.
Ще однією можливою перевагою мідних кухлів фахівці називають відмову від пластикового посуду, який може бути джерелом мікропластику.
Разом із тим дієтологи попереджають про потенційні ризики. При тривалому використанні мідь здатна переходити у воду.
Надлишок цього металу в організмі може спричинити нудоту, біль у животі, блювання та діарею.
Особливо небезпечним вважається зберігання в мідному посуді кислих напоїв. Лимонний сік, лайм та інші кислі компоненти значно прискорюють вилуговування металу.
Через це концентрація міді в напої може перевищити безпечний рівень.
Окремо експерти радять уникати таких експериментів людям із порушеннями обміну міді, зокрема при хворобі Вільсона. За цього захворювання організм не здатний ефективно виводити надлишок мікроелемента.
Фахівці підсумовують: вода з мідного кухля не є чарівним засобом для оздоровлення, а більшість популярних тверджень про її користь поки не мають переконливої наукової бази.