Окрім нестачі яєць, жителі США стикаються з дефіцитом яловичини, що призводить до значного зростання цін, повідомляє The Economist.
Згідно з даними видання, середня ціна фунта (близько 0,45 кг) яловичого фаршу зросла з 3,90 долара в січні 2020 року до 5,60 долара станом на сьогодні. Така тенденція спричинена високим попитом у поєднанні з обмеженою пропозицією. Журналісти вважають, що причиною скорочення поголів’я великої рогатої худоби стало недостатнє інвестування у галузь протягом останнього десятиліття.
Щоб стабілізувати ринок, США планували збільшити імпорт яловичини. Однак президент Дональд Трамп висловив намір запровадити нові високі мита на імпорт сільськогосподарської продукції, що, ймовірно, торкнеться й м’ясної галузі. Він також закликав американських фермерів зосередитися на внутрішньому ринку та “отримувати задоволення” від процесу.
За оцінками The Economist, можливі обмеження лише загострять ситуацію: ціни продовжать зростати, підприємства розпродаватимуть запаси, а нові інвестиції сповільняться, що негативно позначиться на всій галузі.
Видання відзначає, що навіть якщо нові мита не буде введено, існує ризик повернення 25% тарифу на імпорт продукції з Канади та Мексики. Це своєю чергою може спричинити серйозні перебої у поставках, адже в межах нинішньої системи виробництва яловичина кілька разів перетинає кордон: телят часто вирощують у Мексиці, потім відгодовують у США, а на забій відправляють до Канади, після чого м’ясо повертається до Америки. У разі запровадження мит ця схема може зазнати краху, що ще більше дестабілізує ринок.