Українські споживачі мають готуватися до суттєвого підвищення цін на сезонні фрукти та овочі. До осені поточного року вартість черешні, суниці, вишні, абрикосів, персиків та слив може зрости на 20-30 відсотків порівняно з минулорічними показниками, повідомляє Oboz.ua.
За словами директорки Львівського департаменту агропромислового розвитку Людмили Гончаренко, головною причиною майбутнього здорожчання стали весняні заморозки, які завдали серйозної шкоди врожайності плодових культур. Уже влітку очікується підвищення цін на ранні овочі, зокрема картопля та кабачки можуть подорожчати на 10-20 відсотків.
“Найбільше від весняної негоди постраждали ранні овочі, ріпак і особливо ягідно-плодова група”, – повідомляють місцеві аграрії. Зафіксовані нічні заморозки на рівні ґрунту тривали від двох до п’яти днів і охопили практично всю Львівську область. У поєднанні з підвищеною вологістю це створило критичні умови для розвитку сільськогосподарських культур.
Найсерйозніших втрат зазнали виробники суниці садової – на деяких полях пошкодження врожаю сягнули 50 відсотків. Також очікується значне зниження врожайності смородини, лохини, черешні, сливи, вишні та ріпаку. Фахівці прогнозують, що середня врожайність ягід і фруктів в Україні зменшиться на 20-22 відсотки, що неминуче призведе до зростання роздрібних цін.
За словами Гончаренко, навіть у період масового збору врожаю, коли сезонна продукція традиційно дешевшає, ціни залишатимуться вищими, ніж у попередні роки. На кінцеву вартість сезонної продукції впливають не лише несприятливі погодні умови, а й зростання виробничих витрат на енергоносії, засоби захисту рослин та агрохімію, заробітну плату працівників, пальне та антистресанти для рослин, які використовуються після заморозків.
Ці чинники не лише підвищують собівартість продукції, але й ускладнюють фермерам підтримку прийнятного рівня цін без фінансових втрат. Хоча деякі культури, зокрема кукудруза, гречка та соняшник, ще мають шанс на нормальний розвиток, ситуація з ранніми овочами вже стала проблемною.
Фермери, які вирощують кабачки, картоплю та буряки, вже зазнали втрат врожаю в межах 10-20 відсотків. Хоча ці показники не є критичними, загальна ситуація на продовольчому ринку викликає занепокоєння. Деякі поля залишаються незасіяними, а розвиток окремих культур, зокрема озимого ріпаку, відстає, що негативно впливає на загальний обсяг майбутнього врожаю.
Скорочення пропозиції на ринку спричинить зростання цін навіть на традиційно доступні овочі. До осені експерти прогнозують підвищення вартості черешні, вишні, сливи, суниці садової, смородини та лохини, абрикосів і персиків, а також деяких овочів, зокрема ранньої картоплі та кабачків. Таким чином, українським споживачам доведеться витрачати більше коштів на сезонні продукти харчування порівняно з минулими роками.