Молода картопля – відмінний овоч для запікання, а також її можна смачно зварити з кропом, додавши вершкове масло та спеції. Варто зазначити, що молоду картоплю можна не чистити, а просто добре помити.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої картоплі, із салом та спеціями.
Інгредієнти:
- Картопля молода (середній розмір) – 600 г
- Грудинка (бекон) копчена чи варено-копчена або сало – 300 г
- Часник – 6 зуб.
- Олія – 60 мл
- Сіль – за смаком
- Паприка копчена – 2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Картоплю помити. Якщо велика розрізати навпіл. Додайте сіль, паприку та ароматну олію з травами ,перець чилі, базилік, томати. Все ретельно змішайте та дайте постояти 30 хвилин.
2. Грудинку нарізати шматочками приблизно 3х3 см. Нанизуйте на шпажки по черзі картоплю та грудинку. Можна використовувати шампура чи дерев’яні шпажки.
3. На фольгу викласти шпажку. Додати подрібнений часник та полити залишками маринаду. Щільно загорнути у фольгу та скріпити краї. Так зробити з кожною шпажкою.
4. Готуйте на вогні 20-25 хвилин.