Смажені креветки з часником – це страва, яка поєднує простоту приготування з ресторанним смаком. Вона готується всього за кілька хвилин, але результат вражає: ніжне м’ясо морепродуктів у вершковому соусі з ароматом часнику та прянощів. Ідеальний варіант для швидкої вечері або святкового столу, який не потребує складних інгредієнтів.
Ідея приготування смачних креветок у вершковому соусі на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки viktoria vyacheslavna в Instagram.
Інгредієнти:
- креветки – 24 шт. (сирі тигрові)
- вершкове масло – 50 г
- оливкова олія – 2 ст.л.
- часник – 3 зубчики
- паприка – ½ ч.л.
- сіль і чорний перець – за смаком
- соєвий соус – 50 мл.
- вершки (10-20 %) – 150-200 мл.
- борошно – 1 ст.л. (за бажанням, для густішого соусу)
- зелень (петрушка або зелена цибулька)
- чіабатта або багет – для подачі
Спосіб приготування:
1. У глибокій сковорідці розігрійте вершкове масло разом з оливковою олією.
2. Додайте подрібнений часник і обсмажте кілька секунд – лише до появи приємного аромату.
3. Викладіть сирі креветки, приправте паприкою, сіллю та чорним перцем.
4. Влийте соєвий соус і обсмажуйте креветки з обох боків до появи ніжно-рожевого кольору.
5. Додайте вершки. Якщо хочете густішого соусу, розведіть ложку борошна у кількох ложках вершків і влийте суміш у сковорідку.
6. Дайте соусу закипіти 30 секунд, після чого зніміть страву з вогню, щоб креветки залишились соковитими.
7. Подавайте гарячими, посипавши свіжою зеленню. Смак найкраще розкривається з хрустким хлібом або чіабатою.