Запечена картопля – найкраща страва для ситного обіду та вечері. Готувати її можна зі спеціями, олією, а також овочами, м’ясом, грибами, сиром, салом, беконом. І в усіх варіантах буде смачно.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої картоплі із салом і спеціями.
Інгредієнти:
- картопля середнього розміру
- сало/підчеревина/грудинка
- олія, сіль, спеції до картоплі (або ніжний каррі, копчена паприка і сухий часник)
Сметанний соус:
- сметана, зелень, свіжий часник, копчена паприка, сіль
Спосіб приготування:
1. Картоплю середнього розміру відварюємо 10 хв у киплячій підсоленій воді й охолоджуємо.
2. Сало/грудинку/підчеревину нарізаємо невеликими шматочками.
3. Охолоджену картоплю нарізаємо кружальцями і з’єднуємо зі спеціями, олією та сіллю.
4. Нанизуємо по черзі картоплю і сало на шпажки, викладаємо на пергамент, запікаємо за 190 С 25 хвилин.
5. Після приготування посипаємо зеленню і за бажанням подаємо разом зі сметанним соусом (просто змішайте інгредієнти).