Якщо ви не бажаєте витрачати цілий день на роботу з примхливим дріжджовим тістом, цей рецепт стане вашим порятунком. Сирна паска виходить неймовірно вологою, ніжною та ароматною, а на її підготовку разом із випіканням піде лише одна година. Про це повідомляє Експерт із посиланням на актуальні кулінарні поради до Великодня 2026 року.
Для приготування трьох середніх пасок (діаметром 11 см) вам знадобляться доступні інгредієнти: 220 г сиру, 300 г сметани, 3 яйця, 250 г цукру та 370 г борошна. Особливого аромату випічці додадуть цедра апельсина, ванільний цукор та 160 г попередньо розпарених родзинок.
Процес максимально простий: збийте яйця з цукром, додайте сир, сметану та розтоплене вершкове масло (120 г). Після отримання однорідної маси поступово введіть просіяне борошно з 20 г розпушувача. Саме розпушувач забезпечить ідеальний підйом тіста без тривалого очікування.
Форми слід заповнювати лише наполовину, оскільки тісто добре росте під час випікання. Випікайте десерт при температурі 170 °C протягом 45–50 хвилин. Готовність легко перевірити дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.
Поки паски охолоджуються, приготуйте швидку шоколадну глазур. Розтопіть 75 г молочного шоколаду в 50 мл гарячих вершків (від 22% жирності) та перемішайте до блискучого стану. Ця помадка ідеально доповнить вологу текстуру сирної основи.
Така паска довго не черствіє завдяки сирному компоненту та залишається смачною навіть через кілька днів. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує свій час, але хоче пригостити рідних традиційною випічкою високої якості.