Кава давно стала ранковим ритуалом для мільйонів людей, але її підбадьорливий ефект часто минає швидше, ніж хотілося б. Виявляється, продовжити дію кофеїну та зробити її більш плавною допоможе простий інгредієнт, який є майже на кожній кухні. Йдеться про какао.
Таке поєднання не лише додає напою насиченого смаку, а й допомагає довше зберігати бадьорість без різких перепадів енергії, пише Kuchnia.wp.pl.
Достатньо додати в каву чайну ложку какао.
Поєднання кави та какао не випадкове – обидва продукти містять природні біоактивні речовини, які впливають на нервову систему. Кофеїн у каві відповідає за швидкий стимулюючий ефект, тоді як теобромін, що міститься в какао, діє м’якше та довше. Завдяки цьому кава з какао не викликає типового “сплеску енергії”, після якого часто настає різкий спад сил.
Люди, які п’ють такий напій, часто помічають, що їм легше зберігати концентрацію під час роботи чи навчання, а втома з’являється повільніше. Какао також містить магній, який підтримує нервову систему та допомагає зменшити напруження. Завдяки цьому кава з какао може не лише бадьорити, а й певною мірою допомагати впоратися зі стресом.
Додаткова перевага такого напою – наявність антиоксидантів, адже і кава, і какао є їхніми джерелами. Видання нагадало, що антиоксиданти сприяють захисту клітин від оксидативного стресу, тож регулярне, але помірне споживання кави з какао може стати частиною здорового способу життя.
Як кава з какао впливає на енергію і концентрацію
Однією з найбільших переваг кави з какао є її вплив на роботу мозку. Кофеїн стимулює вироблення дофаміну та адреналіну, що підвищує уважність і бадьорість. Какао тим часом містить природні сполуки, які підтримують кровообіг у мозку, що може покращувати здатність до зосередження.
На практиці це означає, що замість короткочасного “заряду” енергії людина отримує більш рівномірний стимулюючий ефект. Це особливо важливо для тих, хто займається розумовою працею, студентів або людей, на яких чекає насичений день.
Кава з какао також може зменшувати відчуття дратівливості, яке іноді виникає після вживання надто міцної кави.
Водночас попередили: варто пам’ятати, що ключове значення має якість інгредієнтів. Найкраще використовувати натуральне какао без доданого цукру та свіжомелену каву. Завдяки цьому напій збереже свої корисні властивості та не перетвориться на калорійну “бомбу”.
Кава з какао: рецепт
Інгредієнти:
1 чашка свіжозавареної кави;
1 чайна ложка натурального какао;
молоко або рослинний напій – за бажанням;
трохи меду або сиропу з фініків – за бажанням.
Треба спочатку зварити каву улюбленим способом – це може бути еспресо або кава, приготовлена у фільтр-кавоварці. Тоді всипати до гарячого напою чайну ложку какао та ретельно розмішати до повного розчинення.
“Якщо вам подобається м’якший смак, додайте молоко або рослинний напій. За потреби підсолодіть невеликою кількістю меду. Пийте одразу після приготування, найкраще вранці або в першій половині дня.