М’ясо по-французьки – всіма улюблена страва. Найкраще використовувати саме свинину. В поєднанні з сиром та грибами продукт виходить дуже соковитим.
Ідея приготування соковитого м’яса по-французьки опублікована на сторінці фудблогерки liliya.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- свинячий биток – 700 г
- печериці – 700 г
- цибуля – 1 шт.
- сир – 500 г
- яйце – 1 шт.
- сметана – 150 г
- сіль, перець за смаком
- олія
Спосіб приготування:
1. Свинину нарізати порційними шматочками товщиною 1 см. і відбити з обох сторін.
2. Цибулю нарізати півкільцями.
3. Гриби нарізати пластинками.
4. Спочатку посмажити цибулю до золотистості, додати гриби, посолити, поперчити і смажити до випаровування всієї рідини.
5. Сир натерти, додати яйце, сметану і перемішати.
6. На деко змащене олією викласти мʼясо, посолити, поперчити.
7. На мʼясо викласти смажені гриби з цибулею і третім шаром викласти сирну начинку.
8. Поставити у розігріту духовку до 180 градусів на 35-40 хвилин.