Домашні суші можна приготувати значно простіше, ніж здається. Популярний у TikTok рецепт дозволяє зробити хрустку закуску без скручування ролів.
Про це розповіла фудблогерка Альона Карпюк.
Ліниві суші останнім часом швидко набирають популярності серед любителів домашньої кухні. Вони зберігають знайоме поєднання смаків класичних ролів, але готуються без бамбукового килимка та складних прийомів.
Спочатку необхідно відварити рис. Поки він гарячий, додайте до нього рисовий оцет, цукор і сіль, після чого добре перемішайте та залиште охолоджуватися.
Тим часом дрібно наріжте або розберіть на волокна крабові палички. Листи норі наріжте кухонними ножицями тонкими невеликими смужками.
До охолодженого рису додайте крем-сир, крабові палички, ікру та подрібнені норі. Ретельно вимішайте масу до однорідної консистенції.
За бажанням на цьому етапі можна всипати трохи натертого твердого сиру, якщо хочеться більш насиченого смаку.
Змочіть руки водою та сформуйте невеликі щільні кульки. Потім кожну з них спочатку занурте у збите яйце, а після цього обкачайте в панірувальних сухарях.
Найпростіше готувати таку закуску в аерогрилі. Викладіть кульки в чашу та запікайте за температури 180–190°C приблизно 10–12 хвилин, поки панірування не стане золотистим і хрустким.
За відсутності аерогриля кульки можна обсмажити на сковороді з мінімальною кількістю олії або запекти в духовці, використовуючи режим конвекції.
У результаті зверху утвориться рум’яна хрустка скоринка, а всередині залишиться ніжна соковита начинка.
Такі суші-кульки добре підійдуть для сімейної вечері, святкового столу або зустрічі з друзями, адже дозволяють отримати улюблений смак без складного скручування ролів.