Звичайні картопляні деруни можна зробити більш насиченими, якщо додати до основи кілька простих інгредієнтів. Тертий сир, фарш і спеції допоможуть отримати хрустку скоринку та яскравіший смак улюбленої страви.
Для приготування таких дерунів потрібно натерти картоплю, а потім додати до неї яйце, трохи борошна, спеції, зелень і твердий сир.
Усі інгредієнти потрібно добре перемішати, щоб маса стала однорідною. За бажанням до картопляної основи додають фарш — він зробить деруни більш ситними.
Сформовані оладки обсмажують на сковороді до появи золотистої скоринки. Щоб деруни вийшли хрусткими, їх краще готувати на добре розігрітій олії.
Готову страву подають гарячою зі сметаною. Такий варіант дерунів підійде як для звичайної сімейної вечері, так і для частування гостей.