Курячі крила в кока-колі стали популярною стравою завдяки незвичному поєднанню інгредієнтів та апетитній карамельній скоринці. Для приготування знадобляться прості продукти, а результат приємно здивує навіть тих, хто ніколи не пробував такого рецепта.
Про це повідомляє фудблогерка vistovska cooking в Instagram.
Для приготування знадобиться 1,5 кг курячих крил, соєвий соус, сухий часник, копчена паприка, кунжут, соус “Солодкий чилі” та кока-кола.
Спочатку крила потрібно розрізати по суглобах. Це допоможе м’ясу рівномірно просмажитися та краще увібрати маринад.
Потім крильця перекладають у миску та додають соєвий соус, сіль, сухий часник і копчену паприку. Усі інгредієнти ретельно перемішують і залишають маринуватися від 30 до 60 хвилин.
Після маринування м’ясо обсмажують на добре розігрітій пательні до золотистої скоринки. Далі до крилець вливають кока-колу та зменшують вогонь.
Страву тушкують приблизно 30 хвилин, час від часу помішуючи. За цей час рідина поступово випаровується, а соус загусає та карамелізується.
Готові крильця посипають кунжутом і подають разом із соусом “Солодкий чилі”. Саме завдяки карамелізації м’ясо отримує блискучу скоринку та насичений смак із солодкуватими нотками.
У результаті курячі крила виходять соковитими, м’якими та ароматними. Така страва підійде як для звичайної сімейної вечері, так і для святкового столу.