Мешканка Нью-Йорка Тамара Кворлс змогла за кілька років схуднути на 118 кілограмів (261 фунт) завдяки особливій системі вживання їжі, яку ще називають дієтою “довголіття”.
Йдеться про підхід, який розробив доктор з Університету Південної Каліфорнії Валтер Лонго після 20 років досліджень у галузі здорового харчування. Про суть системи та успіхи Тамари розповідає Woman’sWorld.
Стратегія полягає у більш досконалому підході до “інтервального голодування”, стверджує Лонго. Потрібно кожного місяця протягом 5 днів наїдати по 900 калорій виключно рослинної їжі.
“Намагайтеся їсти більше улюблених продуктів з високим вмістом жирів, таких як авокадо, горіхи та оливкова олія, насолоджуючись при цьому помірним споживанням вуглеводів з нерафінованих джерел, таких як цільнозерновий хліб. Його дослідження показують, що такий спосіб харчування має набагато більше переваг для здоров’я, ніж щоденне голодування, і при цьому є безпечним і більш стійким для більшості людей”, – йдеться на сайті.
Лонго також радить упродовж місяця з’їдати до трьох порцій риби щотижня та дотримуватися “вікна” у 12 годин. Тобто, їсти, як приклад, між 7 ранку та 7 вечора. Для більш літніх людей (категорії за 65 років) доктор радить збільшити споживання білка приблизно до 1 грама на 1 кг ваги тіла). “В одному з досліджень Лонго йдеться про те, що це значно знизило смертність і ризик раку, а також допомогло зберегти м’язову масу у літніх людей”, – зазначається у статті.
Також наводиться особистий досвід схуднення американки Тамари Кворлс. Через стрес на роботі вона їла “для душі”: надавала перевагу піці, курячим крильцям, морозиву та іншому фастфуду – врешті таким шляхом жінка набрала 207 кілограмів (458 фунтів).
“Я набирала, набирала, набирала…”, – згадує свій досвід 58-річна мешканка Нью-Йорка.
На цій стадії ваги вона вже ледь могла ходити. Тоді родина надихнула її спробувати перейти на здорову їжу, і це спрацювало. За кілька місяців в неї пішли перші 45 кілограмів. Жінка каже, що влаштовувала собі згадані “міні-голодування” за системою Лонга, а решту днів намагалася їсти здорову їжу.
Наразі Тамара схудла на 118 кілограмів і почуває себе фантастично. Також жінка поділилася маленьким секретом:
“Я навчилася відкладати якомога більше їжі на вечерю. Тоді я добре наїдалася і лягала спати трохи раніше. Я була більш втомленою, ніж зазвичай, але я зрозуміла, що мій організм перезавантажується”.
Приклади сніданку, обіду й вечері за системою Вальтера Лонга
- Сніданок. Змішайте три чверті склянки вареної вівсянки з 1 ст. л. джему з низьким вмістом цукру. Туди додайте 1 порцією рослинного жиру. Це може бути столова ложка кокосової олії або 20 мигдальних горішків.
- Обід. Робимо салат – до тарілки йде 1 нарізаний помідор, одна чверть нарізаного кубиками авокадо, 3 ст. л. квасолі або нуту та 2 чайні ложки оливкової олії, а також оцет, цибуля і зелень за смаком.
- Вечеря. Їмо цільнозерновий тост (хлібець до 150 калорій), мажемо зверху як паштет одну другу розім’ятого авокадо. Додаємо кілька нарізаних скибочок помідора, приправлених за смаком спеціями.
Зазначимо, не рекомендується влаштовувати собі дієти чи голодування без порад та нагляду лікаря. Досвід Тамари Кворлс – це мотивація турбуватися про власне тіло, а не заклик до радикальних вчинків.
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».