Українці обожнюють різноманітні супи — від борщу до солянки, і більшість із них є корисними і поживними. Однак експерти в галузі харчування вказують на один суп, який може принести більше шкоди організму, ніж користі. Це миттєві супи з пакетиків, які так часто обирають за їхню швидкість і зручність приготування. Попри те, що вони здаються ідеальним варіантом для швидкого обіду, ці супи містять багато шкідливих інгредієнтів:
Глутамат натрію (E621) — підсилювач смаку, який може викликати залежність і негативно впливати на нервову систему.
Велика кількість солі — у пакетиках миттєвих супів часто міститься до 60% добової норми солі, що може збільшити ризик розвитку гіпертонії та набряків.
Низька харчова цінність — в таких супах майже відсутні натуральні овочі, білки та корисні жири.
Консерванти та барвники — штучні добавки, які можуть призвести до алергічних реакцій, проблем із травленням і навіть порушень у роботі організму.
Якщо не вистачає часу для приготування традиційного борщу чи супу на бульйоні, є корисніші альтернативи:
Домашні супи-пюре — вони готуються швидко і можуть зберігатися до трьох днів.
Заморожені овочеві суміші — варяться всього за 10–15 хвилин і зберігають більше вітамінів, ніж пакетовані продукти.
Суп у термосі — зручний варіант, який можна приготувати вдома і взяти з собою на роботу чи навчання.
Дієтологи наголошують, що миттєві супи не повинні бути частиною вашого раціону, або ж їх варто споживати дуже рідко. Регулярне вживання таких продуктів може спричинити проблеми зі шлунково-кишковим трактом, підвищення рівня холестерину та сприяти набору зайвої ваги. Коли часу обмаль, вибирайте натуральні продукти без синтетичних добавок. Здорове харчування не завжди вимагає багато зусиль, а ось шкідливі звички можуть призвести до серйозних наслідків у майбутньому.
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».