Багато людей стикаються з раптовим бажанням з’їсти щось солодке, і часто це відбувається саме тоді, коли потрібно зосередитися або зняти напругу. Такий потяг має цілком природні причини, адже солодкі продукти активують центри задоволення в мозку.
Проте надмірне споживання цукру може призвести до проблем зі здоров’ям та енергетичних “гойдалок”. Саме тому варто знати, які корисні продукти здатні швидко вгамувати бажання солодкого, не завдаючи шкоди організму, пише eatthis.com.
Надлишок цукру нерозривно пов’язаний з ожирінням, діабетом, серцево-судинними недугами, системним запаленням та низкою інших патологій. Дослідження в журналі Nutrition Research and Practice виявило, що люди, які регулярно вживають занадто багато доданого цукру, частіше мають проблеми зі здоров’ям і навіть підвищений ризик передчасної смерті. Важливо, що природно солодкі продукти, як-от фрукти, не викликають таких ризиків.
ТОП-10 продуктів, що швидко зменшують тягу до солодкого
Білковий енергетичний батончик
Протеїнові батончики можуть замінити десерт, але при цьому вони краще насичують і допомагають уникнути різкого стрибка глюкози. Обирайте варіанти з менш ніж 8 г доданого цукру та енергетичною цінністю до 200 калорій. На ринку доступні сотні корисних альтернатив, включаючи популярні низькоцукрові протеїнові батончики.
Сухофрукти
Сушені фрукти – чудова заміна цукеркам та іншим солодощам, позбавленим мікронутрієнтів. Вони містять ті ж вітаміни, клітковину та антиоксиданти, що й свіжі фрукти, але в концентрованій формі. Проте пам’ятайте про їхню калорійність: 5-6 сушених абрикосів – це приблизно 110 ккал, тоді як три свіжі – лише близько 60 ккал.
Жувальна гумка без цукру
Іноді достатньо просто пожувати гумку, щоб знизити бажання з’їсти щось солодке. Це пов’язано з тим, що під час стресу потяг до цукру посилюється. Дослідження доводять, що жувальна гумка допомагає зменшити тривогу, покращує настрій і підвищує концентрацію.
Темний шоколад
Якщо хочеться саме шоколаду, то темний – найкращий варіант. Високий вміст какао забезпечує антиоксиданти, які сприяють зниженню артеріального тиску, покращують рівень холестерину та зменшують ризик серцевих хвороб. Вибирайте шоколад із 70% какао і більше та насолоджуйтеся ним у невеликій кількості.
Домашній хліб або мафіни
Банановий, гарбузовий чи кабачковий хліб – це корисніша альтернатива солодкій випічці. Їхня природна солодкість дозволяє зменшити кількість цукру в рецепті. До того ж такі страви забезпечують клітковину, вітаміни та інші біоактивні компоненти. Якщо печете самостійно, можете частково замінити цукор стевією.
Свіжі фрукти
Фрукти – найприродніший спосіб задовольнити бажання солодкого. Завдяки клітковині їхній цукор засвоюється повільніше, що дає триваліше відчуття ситості. Ягоди, цитрусові, яблука, виноград чи ківі – чудові варіанти для швидкого корисного перекусу.
Йогурт без доданого цукру
Такий йогурт поєднує приємну солодкість і користь: у ньому багато білка, кальцію та інших поживних речовин. Білок уповільнює засвоєння вуглеводів, пом’якшуючи стрибки глюкози. Найкращим вважається грецький йогурт без доданого цукру або підсолоджений некалорійними замінниками.
Суміш Trail Mix
Це поєднання горіхів, сухофруктів та шматочків шоколаду може вдало приглушити потяг до солодкого. Горіхи додають білок і клітковину, сухофрукти – натуральну солодкість. Проте пам’ятайте: ¼ склянки – це близько 150 калорій, тому не переїдайте.
Сир із фруктами
Багато виробників пропонують сир із фруктовими додатками – він забезпечує легку солодкість та високу поживність. Сир природно містить багато білка й майже не містить доданого цукру. Однопорційні варіанти зазвичай мають менше ніж 150 ккал і добре втамовують бажання з’їсти десерт.
Фрукти в темному шоколаді
Полуниця, ківі, банани чи апельсини, занурені в темний шоколад, – чудовий спосіб поєднати користь і задоволення. Фрукти містять клітковину та біоактивні сполуки, що уповільнюють вивільнення цукру у кров. Темний шоколад багатий на флавоноїди, які підтримують здоров’я серця.
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».