Одна з найвідоміших піц у світі має королівську історію. Але досі історики сперечаються, чи справді її назвали на честь королеви Маргарити Савойської.
Маргарита Савойська народилася у 1851 році в королівському палаці Турина. Вона була донькою принца Фердинандо Савойського та принцеси Єлизавети Саксонської, а з дитинства здобула ґрунтовну освіту — вивчала мови, історію, літературу, мистецтво та музику.
У 1868 році Маргарита вийшла заміж за свого двоюрідного брата Умберто, який згодом став королем Італії. У шлюбі народився син Вітторіо, але стосунки подружжя швидко зіпсувалися. Уже через два роки вони фактично припинили сімейне життя, хоча офіційно залишалися разом і продовжували виконувати свої державні ролі.
Королева швидко стала популярною серед італійців завдяки активній громадській роботі. Вона підтримувала мистецтво, займалася благодійністю, співпрацювала з Червоним Хрестом і суттєво зміцнила репутацію монархії.
Саме з її ім’ям пов’язують появу легендарної піци “Маргарита”. За поширеною версією, у 1889 році кухар Рафаеле Еспозіто приготував для королеви особливу піцу, використавши базилік, моцарелу та помідори — кольори, які символізували прапор Італії.
Саме після цього, за легендою, страву назвали на честь Маргарити.
Втім історики нагадують: піца з такими інгредієнтами існувала ще до того, як її нібито скуштувала королева. Тому ймовірніше, що саме назва закріпилася завдяки Маргариті, а не рецепт.
Окрім політичної та громадської діяльності, королева славилася й любов’ю до коштовностей. Її називали “королевою перлів” через вражаючу колекцію прикрас, яку можна побачити на багатьох портретах.
У 1900 році Маргарита овдовіла після вбивства Умберто. Після сходження сина на престол вона стала королевою-матір’ю.
До кінця життя Маргарита зосередилася на благодійності, підтримці мистецтва та громадській роботі. Померла вона у 1926 році у віці 74 років.