Людям із підвищеним артеріальним тиском радять уважніше ставитися до вибору хліба. Дієтологи пояснили, який продукт допоможе підтримати здоров’я серця та на що звертати увагу під час покупки.
Про це пише EatingWell.
Фахівці зазначають, що хліб є одним із головних джерел натрію в повсякденному раціоні. Саме надлишок цієї речовини пов’язують із підвищенням артеріального тиску та більшим ризиком розвитку серцево-судинних захворювань.
Дієтологи рекомендують людям із гіпертонією обирати хліб із пророщеного цільного зерна. На відміну від виробів із борошна вищого ґатунку, він містить зародки та висівки зерна, багаті на магній, клітковину, вітаміни та інші поживні речовини.
За словами експертів, регулярне вживання цільнозернових продуктів може сприяти зниженню артеріального тиску, покращенню контролю рівня цукру в крові та допомагати підтримувати здорову масу тіла.
Перед покупкою варто уважно читати склад. Пророщене цільне зерно має бути першим серед інгредієнтів, а вміст натрію не повинен перевищувати 140 мг на одну скибку.
Не менш важливо звертати увагу на кількість клітковини. Хороший хліб має містити щонайменше 3 грами клітковини на порцію, а доданого цукру в ньому має бути якомога менше або взагалі не бути.
Дієтологи також радять поєднувати такий хліб із корисними продуктами. Найкращими варіантами називають запечену курку, тунець, хумус, авокадо, горіхову пасту або лосось. Крім того, достатнє споживання води також відіграє важливу роль у підтриманні нормального артеріального тиску.