Посівний сезон ще не завершився, навіть якщо на календарі кінець липня. Деякі овочі встигнуть дозріти до осені, тож за один рік можна отримати два врожаї.
Багато городників вважають, що після середини літа сіяти овочі вже запізно. Однак наприкінці липня та на початку серпня ще можна висівати скоростиглі й холодостійкі культури, які достигають приблизно за 30–60 днів.
Якщо посіяти насіння в останніх числах липня, перший урожай окремих культур можна зібрати вже наприкінці серпня. Так вдасться отримати другий урожай за один сезон.
Щоб молоді сходи не постраждали від спеки, грядки рекомендують замульчувати, поливати вранці або ввечері, а в найспекотніші дні притіняти агроволокном. Також доведеться частіше виполювати бур’яни, а за ранніх заморозків — укривати рослини.
До повторного посіву підходить рання морква. Молоді коренеплоди достигають приблизно за 60 днів, а прохолодна погода робить їх солодшими.
Ще одна культура — столовий буряк. Якщо посіяти його зараз, урожай можна буде збирати наприкінці вересня.
Швидко достигає й редиска. Вона добре переносить легкі осінні заморозки, а за достатнього поливу дає соковиті коренеплоди.
Для повторного врожаю також підійде ріпа. Посіяна в другій половині літа, вона краще зберігається взимку.
Наприкінці липня ще можна висівати скоростиглі сорти білокачанної, пекінської та цвітної капусти, а також броколі. Молоді рослини радять спочатку виростити в окремих ємностях, а після спаду спеки пересадити у відкритий ґрунт.
Встигнуть дати врожай і ранні сорти огірків. Вони достигають приблизно за 45 днів, але потребують регулярного поливу теплою водою та захисту від павутинного кліща.
До осені можна висівати й зелень. Швидко ростуть шпинат, рукола, кріп, петрушка, кінза та різні види салату.