Мікрохвильова піч залишається популярною на кухні, але сьогодні існують сучасні прилади, які можуть успішно виконувати її функції. Деякі з них не лише розігрівають їжу, а й допомагають краще зберегти її смак і текстуру.
Про це пише Lovedeco.
Однією з найпрактичніших альтернатив називають індукційну варильну панель. Вона нагріває безпосередньо каструлю або сковороду без значних втрат енергії, що дозволяє швидко розігрівати страви та точно контролювати температуру.
Ще один варіант — електрична духова шафа з конвекцією. Завдяки вентилятору тепло рівномірно розподіляється всередині камери, тому їжа прогрівається рівномірніше, а також краще підходить для запікання й утворення рум’яної скоринки.
До списку сучасних замін увійшла й аерофритюрниця. Вона використовує потік гарячого повітря, який швидко прогріває продукти та допомагає зберегти їхню хрустку текстуру. Наприклад, піца або картопля фрі після такого розігрівання залишаються значно кращими, ніж після використання мікрохвильової печі.
Для прихильників здорового харчування підійде пароварка. Вона прогріває страви рівномірно, не пересушує їх і допомагає краще зберегти поживні речовини, хоча працює повільніше за мікрохвильову піч.
Ще одним рішенням є сучасні багатофункціональні духовки. Вони поєднують режими конвекції, гриля, а в окремих моделях — ще й приготування на парі. Деякі пристрої також підтримують швидке нагрівання, яке за швидкістю наближається до мікрохвильової печі, але забезпечує значно більше можливостей для приготування їжі.