Мигдаль вважають одним із найкорисніших видів горіхів завдяки високому вмісту білка, клітковини та корисних жирів. Фахівці пояснили, яка кількість може принести найбільшу користь організму.
Про це пише Verywell Health.
Дієтологи рекомендують для підтримки загального здоров’я вживати щодня від 35 до 56 мигдальних горіхів. Хоча стандартною порцією вважають 23 горіхи, у багатьох наукових дослідженнях оцінювали саме більшу кількість.
За словами експертів, така добова норма може позитивно впливати на рівень холестерину, артеріальний тиск, контроль рівня цукру в крові, а також підтримувати здоров’я кишківника і шкіри. Корисні властивості мигдалю пояснюють високим вмістом ненасичених жирів, клітковини, білка, магнію та інших поживних речовин. Крім того, цей продукт добре насичує.
Дослідження також пов’язують регулярне вживання мигдалю з низкою інших переваг для здоров’я. Зокрема, він може сприяти зниженню рівня холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) та загального холестерину.
Також мигдаль допомагає покращити функцію судин, якщо замінити ним звичні перекуси. У літніх людей із надмірною вагою після 12 тижнів регулярного споживання мигдалю спостерігали зниження рівня тригліцеридів та артеріального тиску.
Фахівці зазначають, що цей продукт підтримує здоров’я кишківника, сприяючи збільшенню кількості корисних бактерій і виробленню коротколанцюгових жирних кислот. Крім того, у дослідженнях відзначали позитивний вплив на стан шкіри, зокрема зменшення зморшок і пігментації.
Попри значний вміст жирів, наукові роботи свідчать, що регулярне вживання мигдалю зазвичай не призводить до збільшення маси тіла.