Дієтологиня Джилліан Кубала назвала продукти, у яких вітаміну С міститься навіть більше, ніж у ківі. До списку увійшли перець, ягоди та тропічні фрукти з дуже високою концентрацією цього вітаміну.
Про це повідомляє Експерт з посиланням на Health та Національний інститут охорони здоров’я США.
За словами зареєстрованої дієтологині та магістерки наук Джилліан Кубали, у склянці ківі міститься близько 134 мг вітаміну С. Це приблизно 148% від добової норми.
Водночас існують продукти, де концентрація цього вітаміну ще вища. Експертка нагадала, що вітамін С є водорозчинним, тому організм не накопичує його у великих кількостях і людина повинна отримувати його щодня.
Кубала пояснила, що вітамін С працює як антиоксидант, допомагає захищати клітини від пошкодження, підтримує вироблення колагену та покращує засвоєння заліза.
Серед продуктів із найбільшим вмістом вітаміну С дієтологиня назвала червоний болгарський перець. У склянці подрібненого перцю міститься 191 мг вітаміну С — це 212% добової норми.
До списку також увійшла гуава. В одному плоді міститься приблизно 376 мг вітаміну С, або 418% добової норми.
Ще одним рекордсменом стала чорна смородина. За даними Міністерства сільського господарства США, у склянці ягід міститься 203 мг вітаміну С.
Окремо Кубала виділила сливу какаду з Австралії. У 3/4 склянки продукту кількість вітаміну С може становити 2300–3150 мг.
До переліку також потрапило лічі, або китайська слива. В одній склянці плодів міститься 136 мг вітаміну С.
Ще одним продуктом із дуже високим вмістом вітаміну С став перець чилі. Склянка нарізаного чилі містить близько 364 мг цього вітаміну.
За словами дієтологині, дорослим людям зазвичай потрібно близько 75–120 мг вітаміну С на день залежно від віку, статі та інших факторів.