Повна відмова від солодкого не є обов’язковою умовою для зниження ваги, а панічний страх перед цукром — перебільшений. Дозоване вживання десертів допомагає уникнути психологічних зривів і робить процес схуднення комфортнішим.
Про це розповів нутриціолог Віктор Мандзяк.
За словами експерта, організм сприймає цукор-рафінад так само як і натуральну сахарозу чи фруктозу з плодів. Головна проблема полягає не в самому продукті, а в його кількості. Якщо людина дотримується норми та веде активний спосіб життя, цукор не викликає хвороб печінки чи передчасного старіння шкіри.
ВООЗ рекомендує, щоб доданий цукор не перевищував 10% від загальної добової калорійності. Це приблизно 50 грамів на день, куди входять підсолоджувачі в напоях, соусах та готових стравах. Дотримання цієї межі дозволяє скидати зайві кілограми, не викреслюючи солодкий смак із раціону.
Нутриціолог також зазначив, що кава за годину до тренування та цитрусові можуть стати додатковими помічниками у боротьбі за струнку фігуру. Вони стимулюють метаболізм і допомагають швидше розщеплювати жирові відкладення.
Людям із вираженим ожирінням фахівець радить не займатися самолікуванням, а формувати індивідуальне меню разом із лікарем. Для решти ж головним правилом залишається баланс калорій та контроль порцій.