В Україні почали дорожчати буряки – лише за тиждень вартість овоча зросла на пʼяту частину. Через завершення продажу овочів нижчої якості та зростання попиту з боку оптових компаній та роздрібних торговельних мереж на цю продукцію зростає – ціни в супермаркетах доходять до 19 грн за кілограм.
Про це повідомили в EastFruit. Та експерти вважають, що розпродаж коренеплодів спричинить збільшення пропозиції і, як наслідок – зниження цін у цьому сегменті.
Чому дорожчає буряк
Ціни на овоч переписали через помітне скороченням пропозиції на ринку – продажі коренеплодів із необладнаних сховищ практично завершилися, а отже пропозиція некондиційних овочів істотно зменшилася. Це дозволило виробникам підвищити ціни на якісну продукцію.
“Разом із тим учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може мати тимчасовий характер. На їхню думку, подальше подорожчання може стимулювати фермерів активізувати продажі коренеплодів зі сховищ, що призведе до збільшення пропозиції та, як наслідок, до зниження цін у цьому сегменті“, – пояснюють аналітики.
Ціни на буряки
За оцінками експертів, виробникам визначили оптові ціни на буряки на рівні 5-10 грн/кг. Це в середньому на 19% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня, але водночас на 49% менше, аніж в аналогічний період торік.
Водночас, за даними “Мінфіну“, станом на 19 січня в роздрібних мережах буряки продаються в середньому по 11,93 грн/кг. Порівняно з груднем ціни зросли приблизно на 1,8 грн.
- Novus – 8,99 грн/кг;
- “Сільпо” – 19 грн/кг;
- Metro – 8,90 грн/кг;
- Varus – 7,90 грн/кг;
- Auchan – 9,80 грн/кг;
- AТБ – 7,89 грн/кг;
- “Фора” – 8,49 грн/кг.
