В Україні очікується подорожчання картоплі, про що попереджають експерти ринку. Якщо восени спостерігалося зниження вартості цього овоча приблизно на 14%, то взимку ситуація зміниться у протилежний бік. Наразі картопля коштує в межах 16–18 гривень за кілограм, проте така ціна може протриматися недовго.
За даними експертів, основною причиною росту вартості стане подорожчання зберігання. Економіст Володимир Чиж зазначає, що до кінця 2025 року картопля може зрости в ціні на 10–20%, а вже в грудні, за його прогнозом, кілограм овоча перевищить 20 гривень. Він пояснює це збільшенням витрат на підтримання належних умов для зимового зберігання, що традиційно впливає на собівартість продукції в холодний сезон.
Разом із тим, інша частина експертів вважає, що масштабного стрибка не буде. Представниця Всесвітнього банку з розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова підкреслює, що за наявних ринкових умов ціни можуть зрости лише на кілька гривень. За її словами, українці навряд чи відчують суттєве навантаження на бюджет, оскільки в країни відкриті кордони та є можливість імпортувати необхідні обсяги овочів, що стримуватиме надмірний ріст вартості.
Експерти також нагадують, що осіннє зниження цін могло бути короткочасним сезонним явищем, тоді як зимовий період традиційно супроводжується коливанням вартості овочів через логістичні витрати, зберігання та зменшення кількості свіжої продукції на ринку. На думку аналітиків, саме зберігання стає ключовим фактором формування зимових цін.
Попри різні прогнозні оцінки, фахівці сходяться в одному — падіння цін, яке фіксувалося восени, не повториться. У найближчі тижні споживачам варто готуватися до помірного зростання вартості картоплі, хоча масштаби подорожчання залежатимуть від ситуації на внутрішньому ринку, логістики та обсягів імпорту.